Employé(e) d'étage

Par Aurélie Laurent

Formation créée le 12/07/2023. Dernière mise à jour le 30/10/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui

Employé(e) d'étage

Par Aurélie Laurent


L’Employé(e) d’étage en hôtellerie assure la qualité des prestations mises en place dans les chambres tout au long du séjour du client. Il se fait discret(e) mais de la qualité de son travail dépend la satisfaction et la fidélisation du client. Cette formation va permettre aux stagiaires de renforcer leurs bonnes pratiques en leur permettant de maîtriser les techniques professionnelles propres à l’hôtellerie et développer leur savoir-être.

Objectifs de la formation

  • Comprendre les missions inhérentes à la fonction employé(e) d’étage
  • Réaliser une chambre à blanc ou en recouche en respectant le principe de la marche en avant
  • Manipuler le matériel et les produits dans le respect des recommandations de sécurité des personnes et de l’environnement
  • Participer à la démarche qualité

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Cette formation s’adresse aux employés déjà en poste dans le service des étages.
Prérequis
  • Avoir la capacité de comprendre des consignes orales et écrites simples

Contenu de la formation

Métier employé(e) d’étage :
  • Son rôle, ses missions
  • Qualités et compétences requises
Notions de microbiologie :
  • Les différentes familles de micro-organismes
  • Les facteurs de développement
  • Différence entre ménage et bio nettoyage (NF X 50-790)
Les chariots de ménage et de linge :
  • Organisation des chariots
  • Les différentes catégories de linge et dotations
L’entretien des chambres et des communs :
  • Protocoles chambre en recouche et chambre à blanc
  • Utiliser correctement les produits entretien : le cercle de Sinner, l’échelle de PH
  • Comment faire un lit
  • Les produits d’accueil
  • Nettoyage des sanitaires et couloirs
La qualité de service :
  • Ses objectifs
  • La traçabilité
  • Les 3 aspects de la qualité
Le service des PDJ en plateau en chambre (option)
  • Préparation
  • Bases de la communication et SBAM

Équipe pédagogique

Formation dispensée par Aurélie Laurent. Retrouvez les profils de nos formateurs sur le site www.escale-learning.fr

Qualité et satisfaction

Pour l'organisme de formation : chiffres BPF 2024 : 2953 stagiaires formés / 359 heures de formations dispensées.

Capacité d'accueil

Entre 3 et 6 apprenants

Délai d'accès

1 semaine

Accessibilité

Notre intention est de prendre en compte les besoins spécifiques des stagiaires en Situation de Handicap. Si une ou plusieurs personnes susceptibles d'assister à la formation sont en situation de handicap, merci de prendre contact avec la référente Handicap : Pascale Delas-Berthault au 04 78 70 14 69.